據說「艾媽咪美式鄉村派」為籌建教會而設立，因此員工都是教會人員，相當的親切有禮。除了可以透過網路團購之外，艾媽咪在台北設有實體店面，並常有趴趴GO餐車在北部定點銷售。以棉花貓所在的新竹為例，每個月的第一個星期五中午會在交通大學旁、梅竹山莊對面販售，每次都吸引了長長的人龍。
凡是購買乳酪系列的派點，販售人員都會細心地在其側面圍上一層紙，以免沾到其它口味的醬料，相當地用心。不過也許是因為多了這一項步驟，再加上販售人員會熱心的介紹口味，因此購買速度稍嫌緩慢。為了確保能吃到想要吃的口味、避免長時間的排隊，棉花貓都會事先打電話到台北的客服中心訂派，並指名新竹交大自取，記下自己所屬的編號，就可以趁人潮不多的時候再去取派囉！
2012/03/02 Fri.
艾媽咪美式鄉村派，一盒360元，約可以保存四天左右。
開箱囉！順時鐘依序為：水蜜桃、可可、檸檬蘆薈、咖啡、乳酪、草莓香蕉、芋頭、胡桃。
若想淺嚐一、兩種口味，老闆會用紙餐盒裝盛。
右上方為巧克力香蕉，左下方為亞榙枳。
水蜜桃（Peach） 45元/片
相當驚艷的一個口味！雖然是使用水蜜桃罐頭，但口感相當地鮮嫩，果肉中帶有甜甜的汁液，搭配派面上的碎餅乾，使得派吃起來滑潤不乾澀。
可可（Cocoa） 45元/片
巧克力的味道不重，配上乳酪相當地香醇。口感綿密滑順，吃完後不會感到甜膩，是相當有飽足感的一道派點。
檸檬蘆薈（Lemon Aloe Vera） 45元/片
散發著檸檬的清香，內餡略酸，但應該是一般人能接受的程度。搭配切成丁狀的蘆薈，感覺是相當健康的口味。
咖啡（Coffee） 45元/片
由巧克力米、咖啡、乳酪組成。中層的咖啡略帶苦味，但是別擔心，這是刻意單吃的結果，若和下層的乳酪搭配，就不會有這個問題囉！
乳酪（Cream Cheese） 45元/片
乳酪是派品中常見的口味。艾媽咪的乳酪派並非重乳酪系列，散發淡淡的香味，口感綿密細緻，是一道相當簡單、清淡的派品！
草莓香蕉（Strawberry Banana） 55元/片 隨季節供應
由於使用當季新鮮食材，所以比其它口味貴了10元。從上到下由草莓、乳酪、香蕉組成。香蕉的口感非常濃郁，配上微酸的草莓，佐以綿密的乳酪，是相當特別的組合。
芋頭（Taro） 45元/片
從照片的切面可以發現，芋頭內餡非常的紮實，口感細緻不甜膩，非常的順口。派面灑上類似奶酥的碎屑，帶有一點點的鹹味，是相當高雅的派點。
胡桃（Pecan） 45元/片
派面上鋪著滿滿的胡桃、用料實在，艾媽咪真的是誠意十足！胡桃咬勁酥脆，非常的好吃！下方填滿類似鳳梨酥的內餡，口味偏甜，但整體而言還不至於過於甜膩。
香蕉巧克力 45元/片
隱藏菜單！menu上沒有的口味。但可能因為期望過高，吃起來並沒有驚奇的感覺。雖然有濃稠的香蕉口感，但品嚐不出巧克力的味道。
亞榙枳（Attapi） 45元/片
亞榙枳，據說是東南亞的一種水果。這原本是棉花貓不會點選的口味，但在販售人員大力推薦下決定嚐鮮。派面上鋪著一層椰子絲，散發淡淡的香氣，配上派底的果肉，恩，很有夏天的氣息！
※ 總評：
1. 整體來說，艾媽咪美式鄉村派真的不甜，可見製派過程對糖等調味的控管相當用心，對偶爾嘴饞但又怕胖的朋友而言是一大福音。（但還是不要一次吃太多啦！棉花貓10個派分3天吃完，說實在有點超過XD）
2. 本次點選兩個巧克力口味的派（可可和巧克力香蕉），發現它們的巧克力口感都不重，甚至吃不太出來。棉花貓覺得平常不特別愛吃巧克力的朋友應該會滿喜歡的，但喜歡甜膩口感的朋友就需考慮一下囉！
3. 乳酪系列喜愛程度前兩名：草莓香蕉、咖啡。
4. 非乳酪系列喜愛程度前兩名：芋頭、水蜜桃。
Note：由於原物料成本上揚，艾媽咪美式鄉村派將於2012/04/01起調整派品價格，每片單價50元（草莓香蕉55元），每盒售價390元，團購另有折扣。哭哭，傳說中從不漲價的艾媽咪美式鄉村派，竟然讓棉花貓見證到漲價的一刻。不知道04/01前訂派，04/06交大自取，是否享有原先的售價呢？各位朋友請把握倒數時間，好好品嘗單價45元的派點吧！
2012/04/06 Fri.
漲價後的艾媽咪美式鄉村派，一盒售價390元。
順時鐘方向依序為：荷蘭蘋果、紫色地瓜、美國南瓜、西洋梨；乳酪系列皆為果醬類：蔓越莓、藍莓、覆盆子、櫻桃。
荷蘭蘋果（Dutch Apple） 50元/片
側面可以看到明顯的蘋果切片，果片略帶有水份，相當有彈性。派點有著淡淡的肉桂香，但吃起來並不甜膩，與麥當勞的蘋果派相比，顯得相當清淡。
紫色地瓜（Purple Yam） 50元/片
紫色地瓜，指的是一般餐點中常見的山藥。山藥內餡偏軟，口感相當綿密，帶有些許的甜味，但整體而言相當的爽口。
美國南瓜（Pumpkin） 50元/片
南瓜內餡相當的綿密，南瓜味並不濃厚，口感有一點像是在......吃布丁？！整體來說，南瓜派是一道相當清爽的派點。
西洋梨（Pear） 50元/片
西洋梨派的派面烤至焦黃色，散發淡淡的杏仁香，相當讓人期待！西洋梨切片本身沒有味道，但是非常的濕潤，使得派吃起來不乾澀。
蔓越莓（Cranberry） 50元/片
蔓越莓是棉花貓相當喜愛的零嘴，酸酸甜甜的與乳酪十分搭配。派面上灑滿了夏威夷豆，棉花貓看到時著實的囧了一下 - 也太大顆了吧！相信要是灑上夏威夷豆的碎片，賣相一定更佳！
藍莓（Blueberry） 50元/片
藍莓派的上層鋪著凍狀的藍莓醬，和其他果醬類的派點相較，藍莓派較沒有酸味的口感。凍狀的果醬和下層的乳酪看似分離，但在口中卻相當的融合。
覆盆子（Raspberry） 50元/片
覆盆子本身帶有些許的酸味，配上派面上的白巧克力碎屑，酸酸甜甜的口感佐以綿密的乳酪，非常的好吃！
櫻桃（Cherry） 50元/片
櫻桃相當的大顆，配上鮮紅的果醬，感覺相當的重口味，但與下方乳酪一起合吃，雖然略帶酸味，卻相當協調。
※ 總評：
1. 棉花貓訂派時，客服小姐表示由於是在4/1前下訂單，所以用原價360元計算；但是今天取貨時，現場販售人員仍算給棉花貓390元的價格。因為只差30元，棉花貓就沒有和販售人員反應。希望主耶穌能看在這30元的份上，保佑棉花貓順利生出論文、準時畢業、找到理想的工作！
2. 乳酪系列喜愛程度第一名：覆盆子。
3. 非乳酪系列喜愛程度第一名：荷蘭蘋果。
2012/06/01 Fri.
掐指算算，棉花貓快要吃滿一輪派點了！目前尚未吃過的口味有：紅豆、燕麥、南葡椰、綠豆、鳳梨椰果、抹茶，共六種口味。由於湊不滿一盤共八個，棉花貓打算現場排隊購買，沒想到這真是大失算－－上個月去購買時，由於太晚到現場，六種口味全都沒有了QQ；今天棉花貓特別抓準了時間，早早到現場排隊，但是不巧蘇先生這次沒有帶燕麥派下來，所以目標派點五缺一。嗚嗚嗚...到底什麼時候才能吃到燕麥派呢？這是在鼓勵棉花貓晚一點口試，七月初再來買嗎@@
南葡椰（Nanpuye） 50元/片
派面烤至金黃色、上方鋪有南瓜子，下方餡料有葡萄乾、堅果、椰子絲。派身非常的香甜，是相當養生的口味。
紅豆（Red Bean） 50元/片
派面上鋪著網狀派皮，下方塞了滿滿的紅豆餡料，可以吃到一整顆紅豆喔！紅豆餡料相當地紮實，甜而不膩，吃完後非常有飽足感。
綠豆（Green Bean） 50元/片
綠豆派的綠豆給得相當大方，與乳酪的比例約為3:1。派身散發淡淡的香氣，吃起來綿密但不甜膩，讓棉花貓想起了小時候媽媽常煮的綠豆湯:P
鳳梨椰果（Pineapple Coconut） 50元/片
上層的餡料略帶有酸味，和乳酪非常的搭配。鳳梨的口味並不重，椰果非常的彈牙、但吃不太出味道，是一道很清淡的派點。
抹茶（Green Tea） 50元/片
抹茶與乳酪的比例為1:2，派面上方灑有糖粉。派身散發淡淡的抹茶香，但與乳酪搭配食用後，吃不太出抹茶的味道。
※ 總評：
1. 品嘗艾媽咪美式鄉村派最大的心得是 - 不要替自己設限！在過去，棉花貓應該不會點選亞塔枳、南葡椰等口味的派點，但沒想到它們出乎意料之外的好吃！看來多多的嘗試，會有意想不到的收穫喔！
2. 乳酪系列喜愛程度第一名：綠豆。
3. 非乳酪系列喜愛程度第一名：南葡椰。
※ 美食情報：
檢視較大的地圖 （台北實體店面位置）
實體店面 台北市內湖路二段73號1樓
門市時間 Mon.~Sat. 10:00~21:00；Tue. 10:00~18:30
門市專線 (02)2656-2151
檢視較大的地圖 （新竹趴趴GO餐車位置）
訂購專線 (02)2627-5040、(02)2627-2051
傳真 (02)8797-1716
留言列表
♡ 美食手札 ♡ (4)
